Al ver los tetíes…..

Por José A. Hechavarría Gran recuerdo me viene de mi niñez cuando en el pueblo todos los años, subia por el rio Sagua una cantidad incalculable de los Teties, muchas personas corríamos al paso de la Margarita, uno se paraba en la chorrera, y los tetíes saltaban sobre nosotros, muchos llevaban todo tipo de envases, … Sigue leyendo

La Cocina Sagüera: El Tetí, Traigo Tetí fresco

La cocina de Sagua de Tanamo y sus alrededores merece un apartado especial del blog y es donde muchas personas pueden ayudar a reconstruir esta parte de la identidad sagüera. Platos de siempre como los Tetis, los cangrejos enchilados, los atoles de maiz o boniato, el pescado salado, la harina de maiz en dulce, las … Sigue leyendo

La Cocina Sagüera: El Cangrejo Enchilado

Cuentan las anécdotas de Sagua de Tanamo de la recogida y posterior festín del cangrejo durante la primavera y aprovechando la migración del desove de cientos de miles de cangrejos. Cerca de Sagua, los cangrejos inundan las playas de el Canal y Cayo Mambi y es cuando la gente sin mucho esfuerzo puede llenar un … Sigue leyendo

  • Logia de los Masones

  • Bombardeo e Incendio Sagua de Tánamo 1958

  • Anuario Estadístico Sagua 2010- Edición 2011

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