Al ver los tetíes…..

Por José A. Hechavarría
Gran recuerdo me viene de mi niñez cuando en el pueblo todos los años, subia por el rio Sagua una cantidad incalculable de los Teties, muchas personas corríamos al paso de la Margarita, uno se paraba en la chorrera, y los tetíes saltaban sobre nosotros, muchos llevaban todo tipo de envases, lo metíamos en el agua y se llenaba de teties, otros entre 4 o mas personas sujetaban sabanas, mosquiteros, etc. y recogían gran cantidad. En esos días no había familia en Sagua que no comiera tetíes, cocinados en todas las formas imaginables, en tortillas, en salsa, etc. Por las calles habia infinidad de personas vendiendolos a las familias que no habían ido a conseguirlos de gratis en el rio. Actualmente al ver en los Supermercados Asiaticos, los pomos de los camarones me llegan esos recuerdos inolvidables de nuestro pueblo saguero y los TETIES O TETISES del que nuestra generación año tras año comimos.

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